Cantina

La cantina offre al visitatore un connubio di tradizione e rinnovamento: alle vecchie e pittoresche botti in rovere di Slavonia per la maturazione dei vini rossi, si affiancano moderne strutture in acciaio per la conservazione dei vini bianchi e, di recente inserimento, una serie di preziose “Barriques”, piccole botti in rovere, nelle quali, vini rossi subiscono un ulteriore affinamento che conferisce loro una struttura ancor più piena e marcata. Sono i cosiddetti “Barricati”, più tecnicamente ROERO e BARBERA D’ALBA SUPERIORE, frutto di un’ambiziosa idea di rinnovamento, proiettata verso i nuovi mercati, anche esteri.

Opposta alla cantina, all’interno della cascina di proprietà, un’accogliente taverna consente, su prenotazione, l’afflusso di comitive per visite guidate e degustazioni, anche direttamente dalla botte, sullo sfondo di un ambiente semplice e cordiale. Tutto ciò s’inserisce nel profilo armonioso delle colline circostanti, in quella generosa terra che è il Piemonte, ove si sta facendo strada una realtà produttiva creata dall’impegno e dalla fantasia di generazioni di viticoltori dove il piacere della tavola si è conservato e rinnovato nel corso del tempo.

Vi aspettiamo.