L'azienda

L Azienda Vitivinicola BARBEROS di Piero e Stefano BARBERO, ha sede in Canale nel cuore del Roero, terra a sinistra del fiume Tanaro, famosa per le sue pregiate uve.

Annoverata tra le pi antiche cantine della zona, nasce verso la met del 900 quando SECONDO BARBERO, padre e nonno degli attuali titolari, pone le basi di una struttura a carattere familiare che privilegi, pur nel rispetto delle tradizioni, la genuinit del prodotto. Ed questa limpronta che rimasta inalterata nel tempo poich, a tuttoggi, lazienda giunta alla sua terza generazione, conserva le sue medio-piccole dimensioni ed una produzione relativamente contenuta; difatti, parte delle uve utilizzate sono di propriet integrate con altre dacquisto, e comunque tutte sempre selezionate con cura estrema, sacrificando a volte la domanda in favore di una valida offerta, in virt del vecchio motto familiare Solo con scarsa quantit si ottiene alta qualit.

Piero e Stefano si occupano dellintera attivit produttiva, dalla cura delle vigne, alle diverse e complesse fasi della vinificazione, sino allimbottigliamento.