Barbera dAlba Balcra
Denominazione di Origine Controllata
A pochi metri dallazienda si estende una vigna denominata La Brina,
da questo fenomeno metereologico pi conosciuto come rugiada, la
gente del luogo da sempre ne riconosce la splendida posizione. La
selezione accurata delle uve, permette di ottenere un cru dal colore
paglierino intenso, esaltazione di un arneis base gi estremamente
valido. Fermentato a bassa temperatura per conservare inalterati gli
aromi del frutto, al naso si distingue per le sue note di mela verde
e camomilla, alle quali segue un gusto ricco e pieno, con un buon
finale morbido nel quale ritornano sentori di pera.
Servito piuttosto
fresco da scoprire come alternativa allaperitivo classico e regale
accompagnatore per antipasti e zuppe di pesce.