L'azienda

L’ Azienda Vitivinicola BARBERO’S di Piero e Stefano BARBERO, ha sede in Canale nel cuore del Roero, terra a sinistra del fiume Tanaro, famosa per le sue pregiate uve.

Annoverata tra le più antiche cantine della zona, nasce verso la metà del ‘900 quando SECONDO BARBERO, padre e nonno degli attuali titolari, pone le basi di una struttura a carattere familiare che privilegi, pur nel rispetto delle tradizioni, la genuinità del prodotto. Ed è questa l’impronta che è rimasta inalterata nel tempo poiché, a tutt’oggi, l’azienda giunta alla sua terza generazione, conserva le sue medio-piccole dimensioni ed una produzione relativamente contenuta; difatti, parte delle uve utilizzate sono di proprietà integrate con altre d’acquisto, e comunque tutte sempre selezionate con cura estrema, sacrificando a volte la domanda in favore di una valida offerta, in virtù del vecchio motto familiare “Solo con scarsa quantità si ottiene alta qualità”.

Piero e Stefano si occupano dell’intera attività produttiva, dalla cura delle vigne, alle diverse e complesse fasi della vinificazione, sino all’imbottigliamento.